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十字剪口,然后发现剪口上还要撒点儿马苏里记不清有多少个同学要求我制作一款芝士蛋糕了浙江嘉兴西点培训班

再不做,也实在说不过去了

没错,自从来我文章的同学越来越多,我发现我欠的“债”也开始越来越多

但是,我也得说声抱歉,就我这一周三篇的更新速度,要把站长从小对鸡蛋有一种特别的钟爱,无论蒸株煎炒都无所不爱

后来听到了医生和营养学家的专业建议,人类一天较多只能吸收两个鸡蛋的营养,多吃无益


这才开始慢慢控制自己每天的鸡蛋摄入量


但即使这样,每天仍然要保持两个鸡蛋,否则就浑身不自在

呵呵,不知道这是不是也算一种鸡蛋依赖症呢其实,鸡蛋还是很有营养的,几乎在任何一款烘焙配方中,我们都能看到鸡蛋的身影

想来无论是中国人还是外国人,或许大家都对鸡蛋情有独钟吧


那么今天,就和大家一起来聊聊鸡蛋在烘焙中的重要性


我们都知道,在制作蛋糕的时候,一个必备的步骤就是对于蛋白或者全蛋的打发

浙江嘉兴西点培训班浙江嘉兴西点培训班浙江嘉兴西点培训班浙江嘉兴西点培训班浙江嘉兴西点培训班所谓打发,就是将蛋白经过充分搅打后,使其内部充满许许多多的小气泡,在烘焙过程中随着温度升高,小气泡受热膨胀,从而使得蛋糕体积增大浙江嘉兴西点培训班

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